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“来自广东潮汕地区的特色小吃,“广章”是“卷章”的别名,卷章是来自潮汕惠来的有名美食,其通过将猪肉、香料、腐皮及各种配菜进行合理调配,加以一系列蒸煮、煎炸流程,呈现出美味香脆的特点。”
1、卷章切片。
2、放少量食用油放章卷。
3、柱候酱+生抽调汁。
4、马铃薯泡水不容易煮烂,口感不软糯,喜欢软糯口感可以不用泡水。
5、放小半碗水,下土豆。
6、盖上盖子焖五分钟后关火。
7、喜欢软糯马铃薯口感时间延长五分钟。
8、撒葱花。