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“有些日子没有吃茄子了,茄子具有清热活血、消肿止痛功效,这种淡淡的紫色的茄子口感特别软糯,搭配开洋炒,味道很好哦!儿子也喜欢吃。。。”
1、食材:茄子(已清洗切开)、开洋(已泡软)
2、烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
3、接着,锅内留适量的底油,下入炸好的茄子和泡好的开洋翻炒一下。
4、然后,加适量的生抽。
5、加适量的盐。
6、调味炒匀,即成。