西红柿鸡蛋胡辣汤的做法，西红柿鸡蛋胡辣汤怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西红柿鸡蛋胡辣汤的做法步骤

• 1、西红柿洗净去皮（在顶部用刀划个十字，然后用烧开的热水汤大约半分钟左右再凉水冲洗一下更易去皮）

• 2、西红柿切丁

• 3、葱切花

• 4、平底锅中放少量花生油烧热，放葱花爆香

• 5、放西红柿煸炒至西红柿变软出汁

• 6、加适量水烧开

• 7、胡辣汤粉料小包半袋倒碗里搅拌成稀糊状

• 8、鸡蛋打碗里搅拌均匀

• 9、水烧开后把糊状胡辣汤粉倒进锅里，用筷子或勺子搅动至再次烧开

• 10、蛋液倒进锅里用筷子搅动（快速搅动形成的蛋花小，慢速则大）

• 11、出锅