泡椒腌萝卜丝的做法 夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝 泡椒腌萝卜丝怎么做

“泡椒腌萝卜丝——夏天必备开胃凉菜，制作简单味道独特，脆脆的萝卜丝，加上泡椒的辣味，再配上一碗白粥，绝对的好吃！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

泡椒腌萝卜丝的做法步骤

• 1、将萝卜削皮洗净，姜削皮洗净，表面水分沥干。

• 2、将白萝卜切片后再切丝。

• 3、将姜切片后再切丝。

• 4、将切好沥干水分的萝卜丝倒入保鲜盒内。

• 5、将切好的姜丝加入。

• 6、撒上适量的食盐。

• 7、撒上适量的白糖。

• 8、准备加白醋，我用的加加白醋，超市都有卖的。

• 9、倒入适量的白醋。

• 10、准备加泡椒，我用的是瓶装的泡椒，超市都有卖的。

• 11、将泡椒从瓶中取出7-8根，切碎后加入。

• 12、将适量的泡椒水倒入。

• 13、将所有加入的调料进行搅拌。

• 14、盖上保鲜盒的盖子，放入冰箱内冷藏。

• 15、腌制一小时后就可以拿出来食用了，味道超赞呢！

小窍门

1、一次不要腌制太多的萝卜丝进行冷藏，以一根萝卜的量就可以了，随时腌制随时吃。
2、一定要选用白醋，而不能用有颜色的醋，否则会影响色泽。