怎么做冰糖炖柠檬水

将柠檬洗净切片，再与冰糖混合加水炖煮即可。柠檬需要用盐清洗，避免表面有农药残留，切片尽量薄比较容易出味。注意最好使用大块的老冰糖，尽量把冰糖分成小块放入水中。加水炖煮需要炖足12小时，以便使柠檬和冰糖充分融合。最终的冰糖柠檬水呈胶状，柠檬呈深红色或红褐色。