>
热水浸泡后冲洗。用于煲汤、煮粥，需要将干百合放在清水或温水里稍微泡一泡，洗净干百合上面的脏东西和杂质，直接入锅炖煮至软烂即可。用于泡水喝，把干百合直接放进水里面泡开，用沸水多冲洗两遍，再泡水就可以喝。无论是哪种方式都需要清洗干净，防止食用到泥土。
