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5-20分钟。用高压锅煮荸荠，只需要煮5分钟即可彻底熟透。当选择用普通锅子煮荸荠的时候，是需要煮15-20分钟。当选择蒸荸荠时，还需要适当地延长蒸荸荠的时间。荸荠常见的吃法有蒸荸荠、煮荸荠、炒荸荠以及用荸荠做甜品等等。
