糖炒栗子不开口是怎么回事

栗子没切口。制作开口的糖炒栗子，需要将栗子切口后再炒。糖炒栗子是京津地区的地方小吃，历史悠久，制作的主要材料包括板栗、糖稀等。制作糖炒栗子，需要将栗子清洗干净，用水果刀将栗子皮割开，晾干后再使用。炒糖炒栗子的时候要使栗子受热均匀，以免生熟不一致。