清炒西洋菜怎么炒

搭配蒜瓣炒。西洋菜口感微苦脆嫩，在众多烹饪的方法中清炒是最佳的，清炒时搭配蒜瓣一起，可以减弱苦涩的味道。清炒时，锅中放油，当油八成热时放入大蒜爆香，在倒入西洋菜，大火炒制变软就加入食用盐、酱油，翻炒均匀后即可出锅进行食用。