放在粽子里面的肉要先煮熟吗

不需要。只需要将肉切块腌制即可。腌制肉丁的时候放入冰箱中腌制一天。包粽子的时候放在糯米中用粽叶包好即可。煮粽子的时候一般煮一个小时左右即可，煮的时候要冷水下锅煮制，这样可以使粽子在煮的过程中受热均匀，防止出现粽子开裂的现象。