红烧肉和坛肉有什么区别

烹饪方法不一样，口感不一样。坛肉是以猪肋条肉为主，肥瘦肉混合烹饪坛肉以熬煮烹饪为主；红烧肉先将五花肉煮熟之后，再加入调料进行烹饪，最后在焖煮。红烧肉口感上很软糯，吃起来肥而不腻，非常的美味，红烧肉保存的时候要放在冰箱的保鲜室保存。