家常油煎带鱼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

带鱼 ：1条

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.带鱼收拾好，留鱼中块，在鱼块上切几刀用盐巴腌制。

2.起油锅，油烧至8-9分热。

3.将鱼块的水分用厨房纸吸干，下油锅。

4.下油锅轻轻放，预防油花溅出。

5.将一面煎稍焦黄，翻另一面煎。不时换面煎，防止烧焦。

6.煎至两面都焦黄，盛盘。

烹饪技巧

1.鱼块用盐巴腌制，后期就不要再放盐巴了。2.尽量将鱼块的水分吸干，要不下油锅就油花四溅了。