家常油煎刀鱼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：1个
面粉 ：100
刀鱼 ：400

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
五香粉 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.将刀鱼清洗干净切成小段

2.里面分别加入盐，鸡精，料酒，五香粉，酱油

3.加入一点面粉搅拌均匀

4.打入一个鸡蛋搅拌均匀，放置1小时

5.锅内倒入适量的油，将油烧热

6.将裹满面粉和鸡蛋的刀鱼一个一个的放入油里，煎熟后即可盛出

烹饪技巧

不要把油烧的太热放刀鱼，容易糊，里面还不熟