主料
猪肉 :500大白菜 :700
辅料
油 :适量小葱 :适量
老抽 :适量
味精 :适量
盐 :适量
姜 :适量
花椒粉 :适量
生抽 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.准备好材料,因为白菜我先处理了,没拍上。
2.白菜撕下后,下开水里焯水。
3.剁成菜粒后,沥水备用。
4.将肉馅装入盆中,加入上述所有的调料和材料,盐先不放。
5.按同一方向搅匀。
6.白菜挤去水分,装入拌好的肉馅中。
7.这个时候再放盐,至于为什么我也不知道,反正我妈是这样。
8.搅拌均匀。
9.由于懒没和面,买的饺子面。取一点馅至于皮的中央。
10.最基本孩子也会的方法,对折压实。
11.两条边粘在一起,买的皮就麻烦,还要沾水。
12.看,这么漂亮的花。两个对角边一定要粘的部分多一些才漂亮。
13.锅里烧开水,加盐。
14.大火煮饺子,三开水。因为是给宝宝做的,煮的较少。
我妈说,煮饺子一定要沿着锅边轻推,才不会破皮。