主料
猪肉 :300白菜 :200
辅料
盐 :适量五香粉 :适量
饺子皮 :适量
油 :适量
姜末 :适量
具体步骤
1.猪肉剁碎,加姜末在剁两分分钟。
2.加水、盐和五香粉朝一个方向搅匀
3.再加入白菜末拌匀(白菜提前切碎,用盐稍微腌制一下,捏去水分.)
4.取适量馅放在饺子皮上。
5.卷两道,两边捏紧
6.右手方向的一边,压在左手方向那边捏紧。
7.照上面的方法包好剩余的饺子皮。
8.烧开水煮熟
9.可以配上辣椒油、醋、生抽沾着吃。(蘸汁根据自己爱好调。)
煮水饺时水饺下入煮开,再加半碗凉水再煮开,不加水一直煮出来的水饺容易进水,也不容易熟。