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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材
2.杏鲍菇洗净切半,隔水蒸熟.
3.凉凉,撕成丝.
4.用1调羹鲜虾辣椒酱,加点开水化开
5.用盐,麻油,胡椒粉,鸡精调成浇汁
6.把杏鲍菇浇上浇汁搅拌均匀.
7.撒上葱花,用辣椒碎装饰即可.
烹饪技巧
1.此菜鲜香微辣,入口脆滑、爽口,做为酒席上的凉菜不错哦!2.蒸杏鲍菇的时间要掌握在6--8分钟左右,长了就老了。