夏天到了，胃口越来越不好了，在我们四川，这个时候吃辣，是最开胃的。今天买了点鱼，打算做一个麻辣粉丝鱼吃吃。麻辣粉丝鱼做法十分的简单，操作也十分的快捷，做出来的麻辣粉丝鱼一定是你喜欢吃的。我家人都很爱这道菜，吃过都说好哦。不信，你来试试。
主料
草鱼 ：一条辅料
葱花 ：适量大蒜 ：适量
红辣椒 ：适量
淀粉 ：适量
姜 ：适量
粉丝 ：一把
麻辣鱼鲜 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.草鱼宰洗干净，切成小块，用料洒、盐、淀粉腌制15分钟
2.将葱，大蒜，生姜，尖红淑洗净，切好备用。
3.将锅内放入油，烧成六分热，将鱼摆方锅里，炸至微焦色。
4.将大蒜，尖红椒放入锅中轻轻翻动，把生姜也放入锅中后，倒入料酒或温水烧开后，撇去浮沫。
5.再用小火加盖略煮入味，趁热放入粉丝、葱花、麻辣鱼鲜、鸡精、烧开后即可
1、花椒，辣椒的用量据自己的口味来放。