主料
鸡中翅 :适量腐乳 :适量
辅料
生抽 :适量风味豆豉 :适量
盐 :适量
老姜 :适量
葱 :适量
具体步骤
1. 取适量腐乳带点汤汁。
2. 用勺子碾碎。
3. 锅中放少许油,爆香姜片。
4. 鸡翅入锅子煎,两面煎至微焦。
5. 放少许生抽。
6. 放腐乳。
7. 放一点点风味豆豉。
8. 适量清水,盖上锅盖煮开。
9. 放少许盐调味,如果腐乳够咸的话,就不用了。
10. 盖上锅盖大火煮开,继续5分钟,再转中火煮入味。
11. 放葱花。
12. OK!出锅!
1、我这次买的纯白腐乳2、放点点风味豆豉增味3、放生抽不要老抽,酱油色不要太浓4、放了腐乳之后,不够咸的话加点盐调味