自制白菜粉条炖冻豆腐如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

粉条 ：一绺
冻豆腐 ：一块
白菜 ：半颗

辅料

葱 ：一段
姜 ：一块

具体步骤

1.白菜片切成薄片，清洗待用。

2.五花肉切成片，带肉皮的可以一起放进去哦，补充胶原蛋白嘛。

3.葱切小段，姜切薄片。

4.冻豆腐提前切成小方块。

5.油加热，放入肉翻炒至变色。

6.煸至金黄色，放入准备好的葱姜大料，炸锅爆香。

7.倒入白菜炒至变软。

8.加入冻豆腐，继续翻炒。

9.加入一大碗水，刚好没过白菜与豆腐即可。

10.开锅5分钟后，加入粉条，我用的是地瓜粉，比较筋道。所以要多炖一会儿。加入盐，生抽及味精。

11.炖至软烂，盛出即可。

烹饪技巧

如果着急，可以把粉条先在温水里泡软。这样可以节省时间。