芋头鸭煲如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

米鸭 ：适量
芋头 ：适量
姜末 ：适量
水 ：适量
盐 ：适量
椰奶 ：适量

辅料

具体步骤

1. 米鸭剁小块，放入滚水汆烫2分钟后捞出备用。

2. 芋头去皮洗净，切滚刀块备用。

3. 热油锅160℃，将芋头以小火炸至表面酥脆约5分钟，捞出沥干油分备用。

4. 4热锅加适量沙拉油，放入姜片、作法1的鸭肉用中火略炒。

5. 5将作法3炸好的芋头、作法4炒好的鸭肉、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出浮油及姜片即可。