主料
圆栗 ：1斤半辅料
具体步骤
1. 将圆栗洗干净
2. 用剪刀将每个圆栗剪出一道口子(便于吃的时候剥开哦~)，剪的时候小心手
3. 将栗子放入高压锅，开火后先把水分蒸发掉一些(稍微翻一翻均匀烘干栗子)，等表面基本干了以后就盖上锅盖(闷盖不要放上去)，开始炒。
4. 如何翻炒:两手握住柄，每隔15-20秒就拿起锅翻3-5下，如此翻炒18-23分钟即可出锅。(小栗子炒到15分钟的时候拿一颗出来吃吃看，没糯的话在炒3分钟左右就差不多了，这个大家看栗子大小自己把握一下时间哦)
5. 这个就是成品啦，炒好的栗子口都开了，很好剥，很香很糯哟~