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主料
辅料
具体步骤
1. 土豆切丝备用
2. 把鸡蛋打散备用
3. 锅里放少许油,用小火将鸡蛋翻炒下,用碗盛出备用
4. 锅里放少许油,放蒜和干辣椒翻炒下,再放土豆丝大火爆炒几分钟,加入刚刚盛出的鸡蛋,加点生抽和盐翻炒,就可以盛出来了,香喷喷的土豆丝炒鸡蛋就出炉了
烹饪技巧
注意,爆炒土豆丝可以加点水