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主料
辅料
具体步骤
1.腊肉蒸熟,蒜薹掐去两头洗干净
2.腊肉切片,蒜薹切段
3.锅烧热放入玉米油烧热再放入姜丝炒香
4.下入腊肉片煸出油
5.放入蒜薹煸炒变色成熟
6.调味放入蚝油,酱油,盐少许煸炒均匀关火(腊肉本身有咸味,可以少量的放入盐)
烹饪技巧
腊肉蒸熟后再改刀煸炒,味道会很香,和蒜薹一起炒调味的时候要尽量少放盐,以免菜咸了。