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主料
辅料
具体步骤
1. 制作糖水,沙糖45g 130g水,低火熬成糖水,放凉待用
2. 低粉150g加80g左右糖水,15g油,8g黑白芝麻揉匀
3. 制作可可面团,135g低粉加15g可可粉,其他配料跟白面团一样
4. 白面团擀成面皮,可可面团擀成面皮,两种面皮叠加,滚圆放冰箱冷藏一小时
5. 切成2mm厚,低温油炸均匀上色