特色猫耳朵如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：200

辅料

白玉菇 ：适量
肉丝 ：适量
黑木耳 ：适量
胡萝卜 ：适量
西红柿 ：1个
豌豆 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.把面粉用温水揉成团，不要太软。

2.擀成一毫米厚的面皮。

3.切成2厘米左右的小方块。

4.用大拇指摁住面皮，向前一搓。

5.真的像猫耳朵。

6.下锅煮熟浮起水面，放入凉水中备用。

7.起油锅炒鸡蛋。

8.把各种材料加盐、生抽等炒，把猫耳朵滤干水分倒入一起煸炒，最后加葱花、香油。

9.很香，有嚼劲。

烹饪技巧

猫耳朵煮熟后要放入凉水中，否则会黏在一起。