油温六成熟热,将做好的猫耳朵放在油中炸制即可。炸猫耳朵的火候不宜过高,以免将猫耳炸糊,影响口感和美观。炸猫耳朵的时间不宜过久,炸制至白色部分稍微变黄即可。猫耳朵是传统风味面食,制作的食材包括淀粉、清水、食用盐、酵母粉、红糖、牛奶等。
猫耳朵如何做得酥脆
料理都
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