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主料
辅料
具体步骤
1.准备好食材。把菊花脑择洗干净。
2.鸡蛋打入碗中。
3.把鸡蛋打散。
4.锅中放入500ml的水。
5.水烧开了,放入菊花脑。
6.等菊花脑烧开了。
7.倒入鸡蛋液。放入虾皮、盐。开锅后关火。
8.倒入麻油 ,放入鸡精,菊花脑蛋汤就做好了。
烹饪技巧
菊花脑蛋汤不能久烧一开锅,立刻离火。