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1、牛肉逆着纹路切片,加入玉米淀粉,生抽,生姜片腌制一会备用,
2、油锅烧热,倒入玉米油,大火煸炒胡萝卜,青椒,加入少许盐,
3、加入牛肉大火煸炒2分钟。
4、加入少许盐,大火煸炒片刻出锅
5、入盘慢慢享用。
6、成品图
牛肉需要提前用玉米淀粉腌制,不腌制牛肉很老,不好吃。