食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
螃蟹煲的做法步骤
1、凤爪洗净去指甲,切两段焯水捞出控水备用
2、螃蟹洗净切适当大小的块撒上干淀粉拌匀
3、葱姜蒜自己切小段或片
4、把生抽和耗油,盐,虾膏,虾酱,老干妈,糖调匀
5、锅烧热入油烧热下入葱姜蒜花椒煸香
6、加入螃蟹煎制金黄盛出备用
7、加入凤爪翻炒
8、倒入酱汁,添入水炖煮汤汁收干一半
9、加入螃蟹炖煮至汤汁浓稠即可
1、凤爪洗净去指甲,切两段焯水捞出控水备用
2、螃蟹洗净切适当大小的块撒上干淀粉拌匀
3、葱姜蒜自己切小段或片
4、把生抽和耗油,盐,虾膏,虾酱,老干妈,糖调匀
5、锅烧热入油烧热下入葱姜蒜花椒煸香
6、加入螃蟹煎制金黄盛出备用
7、加入凤爪翻炒
8、倒入酱汁,添入水炖煮汤汁收干一半
9、加入螃蟹炖煮至汤汁浓稠即可