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是。土笋冻实际上是一道美食，土笋冻中的虫子含有丰富的胶体，食用价值高，味道鲜美，建议与酱油、永春醋和蒜蓉搭配食用。土笋冻在中国有着悠久的食用历史，它是泉州乃至福建的美味佳肴，土笋冻呈灰白色，外观价值高，晶莹剔透，清香爽口，富有弹性。
