安海土笋冻是什么做的

新鲜海土笋、食用盐、食醋、酱油、蒜泥、姜丝、甜辣酱。海土笋在使用之前，需要放在水中养一天，将里面的杂物吐出来，再用石槌不断碾磨，使里面的内脏和杂物去除，在放入清水中反复冲洗，这样可以将海土笋清洗的更加干净。煮好的土笋冻，凝固后，可以切成小块，搭配蒜蓉等佐料一起吃。