鱼香肉丝可以用马蹄笋吗

可以。不过可以买到冬笋最好是用冬笋，做鱼香肉丝的时候之所以选择冬笋是因为它含有的水分比较多，烹饪之后吃起来的口感比较嫩，而且冬笋炒完之后的颜色跟鱼香肉丝本身的颜色比较像。鱼香肉丝除了要用到笋之外还需要猪里脊肉、胡萝卜、黑木耳、淀粉等。