盐渍蛏子的做法 [夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子 盐渍蛏子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

盐渍蛏子的做法步骤

• 1、备洗好蛏子，姜及蒜头。

• 2、蛏子去掉壳背上的壳点。

• 3、在容器里底铺上姜片，再铺上蛏子。

• 4、加入适量细盐。

• 5、再铺上一层蛏子及姜蒜片。

• 6、铺洒好细盐后，上盖，入冰箱腌制二天。

• 7、食用的时候，加入适量白醋。

• 8、再加入适量鱼露。

• 9、及适量白砂糖，拌至入味既可。

• 10、一款咸鲜的盐渍蛏子完成。