果醋煎鹅肝的口味也很不错，鹅肝的营养价值很高，它是动物的一种肝脏，它能够让人体的生殖系统正常生长，多食用可以有一个好的身体，它还有增加人的抵抗力，去除疲劳，抗癌的作用，果醋主要是用水果做成的，它的口味鲜香，用它与鹅肝做成的美食当然也不会差。
主料
黄油 ：10g草莓果酱 ：10g
牛奶 ：300ml
鹅肝 ：300g
苹果醋 ：10g
辅料
秋葵 ：1个盐 ：少许
胡萝卜片 ：若干
黑胡椒 ：少许
面粉 ：少许
具体步骤
1.新鲜鹅肝洗净，厨房纸吸干水份
2.倒入一袋牛奶，浸没鹅肝，放进冰箱冷藏半小时以上
3.趁鹅肝在泡牛奶浴的时候，我们来处理蔬菜，本来想用西兰花和芦笋的，无奈理想和现实总是那么让人措手不及，家里只有胡萝卜和秋葵能装饰了，切片处理，洗净
4.锅中烧开水，把蔬菜烫熟，待用
5.鹅肝从牛奶中取出，厨房纸吸干，撒上黑胡椒
6.撒上薄薄的一层面粉即可
7.锅子烧热，中小火，放入一块黄油
8.把鹅肝放入锅中，煎至两面金黄，大约5分钟左右，得看你的鹅肝厚度决定，出锅前撒上盐即可
9.我是分开烧果酱的，把苹果醋、草莓酱放入锅中，小火烧至收汁即可，然后淋在鹅肝上
10.蔬菜围边装饰，淋上果酱，OK啦～～～开动吧
1.鹅肝要提前用牛奶浸泡，去腥、也可以让鹅肝质地更软绵2.不要用家里的玉米油煎，如果没有黄油，可以用橄榄油代替3.搭配的蔬菜也可以按照自己的喜好更换