主料
排骨 ：2蒜头 ：2
辅料
盐 ：2糖 ：2
油 ：2
酱油 ：2
生粉 ：2
具体步骤
1. 排骨洗干净之后，用盐、油、糖、生粉腌好（我一般腌一个小时左右），我喜欢在煮饭前再加入蒜蓉（还可以加姜，加豆豉，加耗油，加辣椒等等）
2. 用电饭煲煮饭，煮到还盛一层水的时候（一般是煮了8-10分钟的时候）放入排骨，均匀铺开
3. 电饭煲“煮饭”按键跳到“保温”之后，加入酱油，盖上盖子用余温在焗10分钟
4. 最后拌匀饭和排骨即可，非常美味！
嘉文说还可以用同样的方法做鸡肉焗饭，乳鸽焗饭，咸鱼花肉焗饭，黄鳝焗饭等等。做排骨焗饭也可以加芋头，但是要切得小块一点。