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主料
辅料
具体步骤
1. 先把土豆洗净放锅中加水煮熟,之后过冷水后剥皮。
2. 锅中放油,把剥好皮的土豆放入,用中小火,慢慢煎,小心翻。
3. 等到土豆成金黄色时把多余油控出,放蒜末和适量的油辣子,盐,翻炒均匀后放入葱花,起锅。
烹饪技巧
用山里的小土豆最好了