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1、食材:节瓜(已清洗去皮去籽切成片)、粉皮、咸菜(已清洗切碎)。
2、将粉皮用热水浸泡10分钟。
3、起锅倒油烧热,下入节瓜翻炒翻炒。
4、接着,加适量的清水。
5、翻动一下煮开至熟。
6、然后,合入咸菜和泡好的粉皮翻炒翻炒。
7、最后,加适量的味精。
8、炒匀,即成。
咸菜有点咸,不必加盐了。