“酸酸甜甜,让你从此爱上吃豆腐。
做你们生活中的营养家,把健康美味带回家”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糖醋豆腐的做法步骤
1、将所需原料备好。
2、豆腐切成条状。
3、锅热油,将豆腐煎至两面焦黄后盛出备用。
4、将4勺醋、3勺糖、2勺番茄酱、1勺料、1勺盐酒分别倒入碗中搅拌调匀。
5、锅中放入少许油、倒入调好的料汁,中小火慢慢煮沸至浓稠。
6、倒入煎好的豆腐,翻炒均匀即可出锅食用。
小窍门
1、用老豆腐而不用嫩豆腐是为了防止水份太多,油炸的时候飞溅伤人,炸散了豆腐口感也会受到影响。
2、因为是酸甜口,所以醋和糖的比例可以依据个人口味协调。