猪脚卤蛋的做法，猪脚卤蛋怎么做

“此道菜香味浓郁，猪脚鸡蛋卤味俱全。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪脚卤蛋的做法步骤

• 1、猪脚清洗干净，清理掉猪毛。

• 2、猪脚焯水沥干。

• 3、炒锅加油加适量白糖，白糖炒到融化起泡泡时放入猪脚，炒到完全上色后出锅。

• 4、另起一锅加水，把以上配料用水泡10分后加进去烧煮10分钟，然后加入卤好的猪脚。

• 5、鸡蛋煮熟去皮备用。

• 6、猪脚卤到六层熟时加入鸡蛋，根据自己口味加入盐。

• 7、全部卤好，出锅前加入味精即可。