香煎茄子片的做法，香煎茄子片怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎茄子片的做法步骤

• 1、准备好茄子，去蒂，清洗干净。

• 2、切成大片，用凉水泡一会儿。

• 3、青椒斜切、大蒜头切成薄片、葱切成小段。

• 4、起锅烧油。

• 5、油七成热时，下入茄子片煎软（茄子拽干水分）。

• 6、加入青椒和大蒜头翻炒断生。

• 7、加盐煎（茄子片可以更快变软）。

• 8、加鸡精、蚝油调味，加老抽上色，翻炒均匀。

• 9、加入葱段，翻炒均匀即可出锅。

• 10、起锅装盘。

• 11、美美哒！超级下饭哦😁。