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不能。新鲜黄花菜在烹饪之前，需要将黄花菜掰开，去除里面的花蕊，再放入盐水中浸泡两个小时，最后用清水反复冲洗；也可以将新鲜黄花菜焯水后，晒干再用于烹饪。处理后的黄花菜可以炒着吃、煮汤吃等。黄花菜可以单独清炒，也可以搭配肉片等食材一起炒。
