主料
高筋面粉 :200辅料
奶粉 :10黄油 :15
酵母 :3
牛奶 :90
盐 :2
白芝麻 :适量
白糖 :25
鸡蛋 :25
淡奶油 :40
豆沙 :适量
具体步骤
1.除黄油豆沙芝麻外,其它都加一揉成面团
2.揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展
3.直到揉出薄膜
4.分成本小份
5.取出一小份擀平 抹上一层豆沙
6.再卷起来
7.全部做好,发酵1小时左右
8.把发酵好的面团刷上一层蛋液 撒上白芝麻 入烤箱170度 25分钟,根据自家烤箱温度设定
不喜欢太甜的豆沙可以放少点