干炸豆渣丸子的做法，干炸豆渣丸子怎么做

“昨天做豆腐脑剩的豆渣，今天又加了些肉馅、红萝卜，好吃营养的干炸丸子就呈现眼前。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

干炸豆渣丸子的做法步骤

• 1、肉馅加入料酒，蚝油，生抽，胡椒粉搅拌均匀。

• 2、胡萝卜切丝，再切成小段。

• 3、将豆渣、胡萝卜馅放入肉馅中。

• 4、葱姜切碎放入盆中。

• 5、再加入50克的面粉和一个鸡蛋及调料搅拌均匀。

• 6、馅料再摔打上劲。

• 7、抓少量肉馅放入手中，用手挤出丸子。

• 8、油温五成热将挤好的丸子，用小勺子配合放入油锅中。

• 9、丸子炸制金黄盛出放入盘中，外焦里嫩的美味丸子就做好了。