爆炒十三香龙虾的做法，爆炒十三香龙虾怎么做

“我用的十三香小龙虾调料做的，比较方便，也很好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

爆炒十三香龙虾的做法步骤

• 1、新鲜买回来的龙虾，先用干净的牙刷把表面刷干净，再用剪刀把龙虾头剪去一点，龙虾钳我也给剪掉了，如图，清洗干净放一旁。

• 2、把葱姜蒜洋葱切好，香叶八角桂皮干辣椒也放进去。

• 3、我用的是这个牌子的龙虾调料，其他牌子也可以，里面有三小包，先把三包封口全打开放一旁。

• 4、热锅凉油，油要加的稍微多一点。

• 5、加入葱姜蒜香叶八角桂皮干辣椒花椒洋葱炒出香味。

• 6、再加入龙虾调料中的油包，翻炒几秒。

• 7、加入龙虾，翻炒至变色。

• 8、变成红红的颜色如图。

• 9、然后加入一罐啤酒。

• 10、再加入适量的温水，水位线比龙虾高出一点点就可以了。

• 11、水加到如图那样就可以了，然后大火烧开，烧开之后再烧个三分钟左右。

• 12、然后加入龙虾调料中的咸鲜调味料。然后中火烧个十分钟左右。

• 13、然后加入固态调味包，继续烧个三分钟左右。

• 14、烧到汤汁剩的不多时，如图。

• 15、加入配菜芹菜，翻炒均匀，盖上盖子烧个3分钟左右。

• 16、最后再加一点切好的香菜放进去，烧个一分钟左右关火闷个几分钟。

• 17、如图就可以盛出来吃了。

• 18、非常好吃哦，自己做的比较干净。

小窍门

配菜芹菜可换成莴笋或者黄瓜，也可以不加配菜。