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1、准备食材
2、牛肉洗净切丝,用料酒、盐、淀粉腌渍10分钟。
3、胡萝卜洗净切丝,香菜洗净切段。
4、锅中热油,放入牛肉炒至变色,盛出备用。
5、锅中留底油,放入胡萝卜丝煸炒至八成熟。
6、再放入牛肉丝翻炒片刻。
7、调入盐增味。
8、出锅前撒入香菜段即可。
9、成品图