易做的冬瓜焖鸭如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭腿 ：2只

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
冬瓜 ：500

具体步骤

1.准备冬瓜鸭腿

2.冬瓜去皮切件

3.鸭腿斩件姜片

4.热锅下油爆香姜片蒜蓉

5.倒入鸭肉，炒至鸭肉收边加入生抽炒均匀。

6.最后加入冬瓜翻炒加盖焖熟调味即可。

烹饪技巧

焖冬瓜时不用加水了，冬瓜水分多，久焖会出水的。冬瓜与鸭都是凉性，炒时多加几片姜片。