美味家常炸刀鱼如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱼肉不管是逢年过节，还是炒菜家常都是餐桌上必不可少的一道菜，而且还有一个年年有余的好寓意，更是受人欢迎，鱼的种类有很多种，淡水深海人工野生的等等，相对于那么多种类，聪明的人们也研究出了各种相应的做法，蒸煎煮炸炒五花八门，今天我就带来了一道美味家常炸刀鱼。

主料

刀鱼 ：3条

辅料

十三香 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.鱼洗净去膛备用

2.改刀，是为了能更好的有滋味

3.放调料喂30分钟。

4.喂好的鱼放适量的面粉搅拌匀

5.锅里放油烧到7-8成热

6.放鱼开炸

7.炸好了

烹饪技巧

1、刀鱼最好要炸两次才能外酥里嫩。