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主料
辅料
具体步骤
1. 黄油小火化开,实在实在没有菜油也行,但我觉得黄油的奶香是关键
2. 鱼块事先拍上一点点酒,下锅,中小火煎至两面微黄,一面好了再翻另一面
3. 出锅,根据喜好挤上少许柠檬汁,撒上大颗粒的胡椒(从澳洲背回来的胡椒…咳),适量的盐,奶香mix椒盐香,完成啦
烹饪技巧
鲑鱼是海鱼,本身是有咸味的,根据鱼肉的情况,选择是否用盐腌,我没有腌