葱姜炒蛏子的做法，葱姜炒蛏子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱姜炒蛏子的做法步骤

• 1、蛏子洗刷干净，在淡盐水中浸泡1到2小时，吐净泥沙，再次洗净。

• 2、小葱切段，姜切丝。

• 3、锅中加水烧开，加一点盐，放入蛏子，煮至开口，捞出沥干水分。

• 4、炒锅中倒油，放入葱白和姜丝爆香。

• 5、放入蛏子大火翻炒，加白酒，一点盐和糖调味。

• 6、撒上葱绿拌匀即可。