金汤小米鸡毛菜的做法，金汤小米鸡毛菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金汤小米鸡毛菜的做法步骤

• 1、鸡毛菜摘洗干净。

• 2、小米冲洗干净，入开水锅中煮5-6分钟左右。

• 3、倒出沥干水份。

• 4、另取一锅，倒入适量鸡汤（没有鸡汤可用开水加一小块浓汤宝）煮开，倒入沥干的小米转中小火煮15分钟左右。

• 5、南瓜去皮切块，加入少许清水入料理机中打成糊状备用。

• 6、小米熬至开花时，加入南瓜泥继续熬5分钟左右至粘稠，加入适量盐关火备用。

• 7、熬小米的同时，将鸡毛菜入开水锅中（锅中加入1勺盐及1小勺植物油）焯烫熟。

• 8、捞出鸡毛菜沥干水份摆入盘中。

• 9、将熬好的金汤小米浇在鸡毛菜上即可。

• 10、成品，清淡而鲜美。

• 11、成品

小窍门

如用浓汤宝本身含盐，小米中无需再加盐了。